평택 고덕 현지인 찐맛집 '온달해물국' 이전 방문기: 시원한 맑은 대구탕과 마성의 오이무침

온달해물국 외부 및 주차공간

 

안녕하세요. 오늘은 제가 평택 삼성 고덕 신도시에서 직장 생활을 하던 시절, 일주일에 몇 번씩 문턱이 닳도록 드나들었던 저만의 진짜 현지인 단골 맛집을 하나 소개해 드리려고 합니다.

직장인들에게 점심시간은 하루 중 가장 기다려지는 오아시스 같은 시간이죠. 특히 저는 당시에 외근이 아주 잦아서 송탄과 평택 일대를 하루 종일 돌아다녀야 하는 날이 많았습니다. 매일 밖에서 점심을 해결하다 보니 자연스럽게 근처의 수많은 식당들을 가보게 되었고, 입맛도 나름 까다로워졌습니다. 그 수많은 평택 식당들 중에서도 전날 술을 마셔서 해장이 절실하게 필요하거나, 스트레스받아서 속이 확 풀리는 뜨끈하고 시원한 국물이 생각날 때면 한 치의 망설임 없이 달려갔던 곳이 있습니다. 바로 오늘 소개해 드릴 '온달해물국'입니다.

 

온달해물국 내부 및 주방

 

 

1. 작은 간이 식당에서 대형 주차장 완비 식당으로! (확장 이전 정보)

온달해물국 '대구맑은탕'

 

원래 평택 온달해물국은 예전에 주인 아주머니와 직원 한 분 정도가 아주 작고 허름한 간이 건물 같은 곳에서 소박하게 운영하시던 아담한 식당이었습니다. 그 당시에는 매장 안에 테이블도 몇 개 없었기 때문에 점심시간에 조금만 늦게 도착해도 밖에서 한참을 기다려야만 먹을 수 있었던 웨이팅 맛집이었습니다. 추운 겨울이나 푹푹 찌는 여름에도 그 맑고 깊은 국물 맛을 잊지 못해 직장 동료들과 꾹 참고 줄을 서서 먹곤 했던 추억이 새록새록합니다.

그런데 역시 진정한 맛집은 어떻게든 입소문이 나고 성공하게 되어 있나 봅니다. 방문하는 손님들의 발길이 끊이질 않더니, 최근에 아주 크고 쾌적한 곳으로 확장 이전을 하셨습니다. 새로 옮긴 곳의 주소는 평택시 가재동(방여울로 39번길 6)입니다.

무엇보다 가장 만족스러운 점은 바로 엄청나게 넓어진 주차장입니다. 대형 주차장이 완비되어 있어서 예전처럼 골목을 돌며 주차 전쟁을 치르거나 긴 웨이팅에 시달릴 걱정을 한결 덜 수 있어서 너무 좋았습니다. 자차를 가지고 방문하시는 평택 고덕 직장인 분들도 아주 편하게 주차하고 식사에만 집중하실 수 있습니다.

게다가 예전에는 일요일에 장사를 안 하셔서 주말에 해장하러 가고 싶을 때 발길을 돌려야 했던 아쉬움이 있었는데, 이제는 확장 이전하시면서 일요일도 정상 영업을 하신다고 합니다. 아침 6시부터 저녁 8시까지 영업하시기 때문에 이른 아침 출근길에 아침 식사하러 가기에도 완벽합니다. 전 메뉴 포장 판매도 가능하니 근처 사시는 분들은 포장해서 집에서 편하게 끓여 드시는 것도 추천합니다.

 

2. 메뉴판을 볼 필요 없는 단일 메뉴의 위엄: 맑은 해물국(대구탕)

통통한 대구살과 고니

 

이곳의 가장 큰 특징이자 음식 맛에 대한 엄청난 자부심을 느낄 수 있는 부분은 바로 메뉴판입니다. 자리에 앉아서 무엇을 먹을지 메뉴를 고르느라 고민할 필요가 전혀 없습니다. 왜냐하면 이곳은 오직 '해물국(맑은 대구탕)' 단일 메뉴 딱 하나만 판매하는 곳이기 때문입니다. 식당에 들어가 자리에 앉아 인원수만 말씀드리면, 뚝배기에서 바글바글 끓고 있는 푸짐한 해물국이 금세 테이블 위로 세팅됩니다.

이름은 해물국이지만 사실상 맑게 끓여낸 '대구 지리탕'이라고 보시면 정확합니다. 국물을 숟가락으로 딱 떠서 입에 넣는 순간, 누구나 '아~' 하는 시원한 감탄사가 절로 나오게 됩니다. 고춧가루가 듬뿍 들어간 텁텁하고 자극적인 빨간 국물이 아니라, 재료 본연의 맛을 살린 맑고 뽀얀 하얀 국물입니다. 어쩜 이렇게 깊고 진하면서도 막힌 속을 뻥 뚫어주는 시원한 맛을 내는지 먹을 때마다 감탄하게 됩니다.

뚝배기 안을 숟가락으로 휘적여보면 큼지막하고 오동통한 대구살이 정말 푸짐하게 들어있습니다. 뼈도 잘 발라져 있어서 먹기 편하고, 여기에 바다의 우유라고 불리는 신선한 굴까지 듬뿍 들어가 있어서 국물 맛의 깊이와 바다의 풍미를 한층 더해줍니다.

각 테이블 위에는 손님들이 각자의 입맛에 맞게 간을 조절할 수 있도록 짭조름한 새우젓과 잘게 썰어놓은 청양고추가 깔끔하게 준비되어 있습니다. 기본 국물 자체도 이미 훌륭하지만, 여기에 새우젓을 살짝 넣어 감칠맛을 확 끌어올리고, 칼칼하고 매콤한 맛을 좋아하시는 분들은 청양고추를 듬뿍 넣어주시면 됩니다. 전날 먹은 술이 땀구멍으로 다 빠져나가는 완벽한 해장국이 완성됩니다. 또한, 함께 내어주시는 간장 베이스에 고추냉이가 들어간 특제 양념장에 오동통한 대구살과 굴을 콕 찍어 먹으면 부드러운 생선 살과 알싸한 간장 맛이 어우러져서 밥도둑이 따로 없습니다.

 

 

3. 따로 팔아도 대박 날 마성의 반찬 '오이무침'

오이무침과 추갑반찬

 

온달해물국을 이야기할 때 절대 빼놓을 수 없는 것이 바로 밑반찬입니다. 기본 찬으로 깍두기, 절인 마늘 장아찌, 그리고 대망의 '오이무침'이 나옵니다. 제가 이 식당을 찐으로 사랑하는 또 다른 엄청난 이유가 바로 이 오이무침 때문입니다.

과장 조금 보태서 식당 한켠에서 이 오이무침만 따로 반찬가게처럼 파셔도 대박이 날 것 같다는 생각이 들 정도로 기가 막히게 맛있습니다. 겉보기에는 평범한 붉은 오이무침 같아 보이지만, 한 입 베어 물면 새콤달콤한 양념의 황금 밸런스가 입안을 즐겁게 합니다. 양념이 아삭한 오이에 어찌나 깊게 잘 배어 있는지, 그리고 오이에서 자연스럽게 빠져나온 시원한 채수와 비법 양념이 섞인 그 붉은 국물이 정말 진국 중의 진국입니다.

저는 이곳에 갈 때마다 셀프바를 이용해 오이무침은 기본으로 두세 번씩 리필해서 먹습니다. 단 한 번도 두 접시 이하로 먹고 온 적이 없을 정도로 중독성이 강한 마성의 반찬입니다.

 

 

4. 수년 차 단골 현지인의 시크릿 별미 꿀팁!

마성의 오이무침

 

여기서 제 글을 읽어주시는 분들께만 저만의 먹잘알 시크릿 꿀팁을 하나 방출하겠습니다. 보통 대구탕이나 해물국을 드실 때는 국밥처럼 국물에 밥을 훌훌 말아 드시는 분들이 많습니다. 그런데 저는 이곳에 오면 대구탕은 밥을 말지 않고 시원하게 국물과 건더기 위주로 건져 먹으면서 이마에 땀을 쫙 뺍니다.

그러면 밥은 어떻게 먹느냐? 바로 앞서 극찬했던 그 '오이무침 양념 국물'에 밥을 쓱쓱 비벼서 먹습니다. 달짝지근하면서도 새콤달콤한 그 오이무침 소스가 따뜻하고 하얀 쌀밥알에 코팅되면서 잠자던 입맛을 확 돋워주는데, 이게 진짜 상상 이상의 엄청난 꿀조합 별미입니다. 나중에 방문하시게 되면 처음부터 국물에 밥을 다 말지 마시고, 꼭 저처럼 오이무침 소스에 밥을 듬뿍 비빈 다음 그 위에 큼직한 대구살을 하나 딱 얹어서 드셔보세요. 절대 후회하지 않으실 인생 한 숟가락을 경험하실 수 있습니다.

 

 

5. 완벽한 피날레, 살얼음 동동 띄운 수정과

후식은 역시 수정과

 

식사를 배부르게 마치고 나면 카운터 쪽에 후식으로 마실 수 있는 수정과가 넉넉하게 준비되어 있습니다. 그냥 구색 맞추기용 미지근한 수정과가 아니라, 살얼음이 동동 띄워진 아주 시원하고 진한 수정과입니다. 뜨거운 대구탕으로 온몸의 땀을 쫙 빼고 열기가 오른 상태에서 입가심으로 이 차가운 수정과 한 잔을 들이켜면, 달콤하고 알싸한 계피 향이 입안을 싹 정리해 주면서 완벽한 피날레를 장식해 줍니다.

 

마무리 총평

수년 전 간이 건물 시절부터 규모가 커진 지금까지, 변함없이 푸짐한 양과 깊은 맛으로 감동을 주는 평택 가재동 '온달해물국'. 아침 일찍 문을 여니 든든한 아침 식사 장소로도 제격이고, 전날 회식으로 쓰린 속을 달랠 해장국이나 든든한 점심 식사를 찾으시는 분들께는 두말할 필요 없는 최고의 선택지입니다.

평택 삼성 고덕 신단지나 송탄 쪽에서 일하시는 직장인 분들, 혹은 이 근처를 지나가실 일이 있는 분들이라면 꼭 한번 들러서 시원한 대구탕의 진수와 마성의 오이무침을 직접 경험해 보시길 강력하게 추천해 드립니다.

 

온달해물국 경기 평택시 방여울로39번길 6